જો તમે સ્વસ્થ અને હળવો નાસ્તો બનાવવા માંગો છો, તો અમે લાવ્યા છીએ તમારા માટે ‘પાલક રવા ઢોકળા’

નમસ્તે દોસ્તો, FaktFood માં તમારું સ્વાગત છે. ઢોકળા એક ગુજરાતી વાનગી છે જે ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને આજકાલ સર્વસામાન્ય રીતે વિશ્વમાં પણ તે પ્રખ્યાત છે. સામાન્ય રીતે ઢોકળાનું નામ પડતા જ ગુજરાતીઓના મોઢામાં પાણી આવવા લાગે છે. કેમકે ઢોકળાને તમે હળવા નાસ્તા તરીકે પણ ઉપયોગમાં લઈ શકો છો. કાઠીયાવાડી આ પ્રખ્યાત વાનગી લગભગ તો બધા એ ખાધી જ હશે પરંતુ આજે અમે તમને કઈક અલગ જ શીખવીશું, જેનું નામ છે ‘પાલક રવા ઢોકળા’. એક વાર જરૂરથી બનાવો તમારા ઘરે આ સ્વાદીષ્ટ ઢોકળા. આવો આપણે તેની રેસીપી જાણી લઈએ.

image source

જરૂરી સામગ્રી:

• રવા – ૧ વાટકી,
• દહીં – ૧/૨ બાઉલ,
• પાલકની પેસ્ટ – ૧/૪ બાઉલ,
• ઇનો – ૧ પાઉચ,
• મીઠું – સ્વાદ મુજબ

image source

તળવા માટે:

• ઘી – ૧ ચમચી,
• તલ – ૧ ચમચી,
• સરસવ દાણા -૧ ચમચી,
• લીલા મરચા – ૨

image source

બનાવવાની રીત:

એક વાટકીમાં દહીં, રવા, પાલકની પેસ્ટ, મીઠું મિક્સ કરો. હવે ઇનો અને પાણી મિક્સ કરીને જાડું ઘોલ તૈયાર કરો. કેક ટીનમાં નાખીને ૧૫-૨૦ મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરો. થોડા સમય પછી તપાસ કરો. તપાસ કરવા માટે છરીને બૈટરમાં મૂકીને જોવો. જો છરી પર બૈટર લાગીને નીકળે તો તેને થોડીવાર વધારે સ્ટીમ કરો, નહીં તો ઢોકળા તૈયાર છે.

ઠંડુ થઇ જાય, ત્યારે ઇચ્છિત આકારમાં કાપી લો. હવે એક પૈનમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો. તેમાં સરસવ દાણા, તલ નાખીને કકડાવો. ત્યારબાદ તેમાં લીલી મરચા નાખો, તેના પછી ઢોકળા નાખીને ૫-૭ મિનિટ પકાવો.

અવાજ સરસ લેખો અથવા આવનારા પાર્ટ ની અપડેટ માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ see first કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.

જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેક્શન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ફૂડ ” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરજો… 🙂 આભાર 🙂

નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.

Author : Shivani & FaktFood Team