શું તમે ક્યારે પણ ડુંગળી ના કુલ્ચા ખાધા છે? ચાલો જાણીએ તેને બનાવા ની સરળ રીત

Image Source

આજે અમે તમને ડુંગળી ના કુલ્ચા ની રેસીપી જણાવી રહ્યા છીએઆ કુલ્ચા નું નવું જ સ્વરૂપ છે. આ ડીશમાં ડુંગળીની સ્ટફિંગ અને તેમાં જીરું નાખીને માઇક્રોવેવમાં કુલ્ચાને ખૂબ જ ધ્યાન થી શેકવા માં આવે છે. તમે આ કુલ્ચાને ખાસ પ્રસંગો પર પણ બનાવી શકો છો.

સામગ્રી

• 5 કપઘઉંનો લોટનો

સ્ટફિંગ માટે:

• 3 જીણી સમારેલ ડુંગળી
• 2 ચમચી લીલા મરચા
• 2 ચમચી કોથમીર
• 1 ચમચી ફુદીનાના પાન
• 2 ટીસ્પૂન ટુકડા માં કાપેલ આદું
• 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
• 1 ટીસ્પૂન દાડમ ના દાણા
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

ડુંગળીના કુલ્ચા બનાવવાની રીત

• સૌ પ્રથમપાણી થી લોટ બાંધી લો. ત્યારબાદ તેને એક કલાક માટે બાજુ પર રાખો.
• હવે લોટ ને ચાર સરખા ભાગ માં વહેંચો અને તેને સૂકા લોટની મદદ થી તેના ચાર બોલ બનાવો.

સ્ટફિંગ બનાવવા માટે:

1. સૌ પહેલા એક  બાઉલમાં લીલા મરચા, ડુંગળી, ફુદીનાના પાન અને લીલા ધાણા નાંખો અને તેના ઉપર અજમો નાખો.
2. હવે બરાબર માત્રા માં લોટ ના બોલ્સ માં સ્ટફિંગ ભરી લો.
3. પછી ચારે બાજુ થી લોટ ની મદદ થી સારી રીતે બંધ કરો.
4. હવે તેને વેલણ ની મદદથી વણી લો.
5. ત્યારબાદ કુલ્ચાને પ્લેટમાં મૂકો અને તેને બંને બાજુથી ગ્રીસ કરી ને 10 મિનિટ સુધી માઇક્રોવેવમાં રાખો. અંતે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.

આવાજ સરસ લેખો અથવા આવનારા પાર્ટ ની અપડેટ માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ see first કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.

જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેક્શન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “FaktFood” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરજો…

નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.

Author : FaktFood Team